佤山映象40周年纪念版金砖: 金砖做冠,树立谭梅老师高阶熟茶的里程碑!
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佤山映象40周年纪念版金砖: 金砖做冠,树立谭梅老师高阶熟茶的里程碑!

2022年,是谭梅老师制茶40周年的节点!

自1982年从安徽农学院制茶专业毕业,进入昆明茶厂开始,谭梅老师便开启了她将近半生的制茶生涯,从此她便秉承初心、一心事茶!忙碌半生,如今谭梅老师仍坚守制茶一线,秉承着茶人的执著与认真,坚守着她的初心与匠心!

为纪念谭梅老师制茶40周年,2022年佤山映象已先后推出了40周年纪念版7581熟砖、启承昔归大树生砖。一款记录了谭梅老师制茶生涯中浓墨重彩的一笔,一款开启了谭梅老师名山生砖新章的一页!二者各具代表意义,首尾呼应,象征着谭梅老师制茶40周年的开端与现在!而在中秋到来之际,佤山映象推出的第三款40周年纪念砖——佤山金砖,更具历史意义,也是谭梅老师制茶生涯中的一个里程碑。

-精诚所至金砖做冠-

金砖是谭梅老师杰出的代表作之一,是高等级熟普的典范!如果说7581是经典国民熟茶的代表,代表了以粗壮茶菁原料发酵的陈香甜润口感特点。那么唛号7801的金砖,便是高等级熟茶的代表。作为高嫩度原料,起内含物质比例相较于粗壮茶菁又有不同。那发酵后又会呈现出怎样的口感特点呢。同时,高嫩度原料的发酵相较于粗壮茶箐发酵又平添了一分难度,对洒水量,翻堆间隔,开沟深度都提出了更精准的要求,否则极易发生烧堆等情况。思忖多年后,在2008年,谭梅老师终于做了一次大胆的尝试,采用高嫩度毛茶原料来发酵熟茶,这便是金砖的开始!

-情比金坚心意绵绵-

2022年纪念款金砖,品质上延续了14年金砖的风格特点,选取3~5年优选宫廷熟普料,经谭梅老师多达12次拼配审评,最终调配定案。工艺上,采用传统汽钉工艺压制而成,砖面工整、砖体紧实、里外一口料,芽头紧细,金毫显著,乌润有光泽!

宫廷级料为熟茶发料后筛分出的细嫩的芽头,量少而珍贵,而谭梅老师优选的金砖料,又是从这些筛选出来的宫廷级熟茶中优中选优,选出满意的口感与品质,陈放数年,再经谭梅老师多达12次拼配审评,最终调配定案,生产中,经过多次筛分、风选、色静电除杂,力求做到茶质干净,口感干净。压制上,采用传统汽钉工艺压制而成。整块茶砖,从鲜叶到最后成型,精工细作,浸注多年心血与诚意,在制茶40周年之际推出,以感谢茶友多年的支持与认可。

-茶甘礼厚音协律婉-

佤山金砖,以细腻绵密、陈浓酽滑的口感诠释了高等级、高阶熟普应具有的特征。不同于以经典茶砖7581为代表的粗壮茶箐所呈现的陈甜口感,佤山金砖的口感浓醇酽密,层次丰富,微微苦感覆盖着甜,一直延伸到喉咙,饮后顺滑舒爽,带着丝丝清凉感~~陈韵悠远,溶于茶汤,辎重饱满,却不失细腻~~深度诠释了高阶熟普所带来的精妙体验。一经上市,便让一众追逐熟普的老茶客们一见倾心,欲罢不能!虽然市面上也能常见到宫廷料,但细嫩的宫廷料常以甜浓糯润的口感出现,而能把高等级的宫廷料的风格细腻度,汤感浓醇度与层次丰富度做出系统呈现的,则少之又少!

-宜品宜礼宜藏-

2022年金砖包装上选用赋有时代意义的黑胶唱片为形象符号,对应40周年纪念版7581的磁带形象,在40周年制茶的时光的旋律中更进一步升华,展现出金砖的典雅与纯粹!与谭梅制茶四十周年主题“时光为冕岁月成章”呼应。以时光韵味彰显金色品质,优雅旋律演奏出普洱熟新乐章!

一口茶汤,陈浓酽滑,一缕茶香,韵意久远,品饮上,大师茶品带来了时光沉淀的醇厚之感。以茶会友,以茶传情更添一份尊贵与敬意,是诚意、是心意、是祝福,也是敬意!更适收藏,在陈醇的韵律里,品味过往,在酽滑的茶汤里,期盼未来!